twitter share facebook share الأربعاء 25 شباط 2021 165

وكالة النبأ/ وكالة خبرية مستقلة تهتم بنقل الأحداث المحلية والعربية والدولية بحيادية وموضوعية، ننقل لكم الخبر وما وراءه.إ

تتمتع الفواكه والخضروات واللحوم ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة بفترة صلاحية، في أي مكان، من أيام إلى أسابيع، وأحيانًا أشهر أو حتى سنوات للأطعمة المعلبة والمجففة،  في النهاية، تبدأ هذه الأطعمة بالتعفن والتحلل وتفوح منها رائحة كريهة

وغالبية الأطعمة لديها تاريخ صلاحية معين، حيث ما إن تصل إلى هذا التاريخ حتى تبدأ بالتلف والعفن.

 إلا أنّ بعضًا منها لا تفسد أبدًا بطول مدّة التخزين، حتى لو وجد عليها تاريخ لمدّة انتهاء صلاحيتها، ولكن المهم في الأمر أن تحفظ في ظروف جيدة ومناسبة.

- المعكرونة

إذا كان لديك كيس غير مفتوح من المعكرونة، فصلاحيته لن تنتهي أبدًا. ولكن قد تفقد القليل من نكهتها، لكن يمكنك تناولها بعد انتهاء التاريخ المدون عليها بسنوات.

- العسل

لا يفقد العسل صلاحيته أبدا، يتغير لونه فقط وتركيزه قليلا، لكن هذا الأمر لا يسبب للمستخدمين أي مشكلات صحة على الإطلاق، لكن يجب وضع الوعاء المفتوح في إناء كبير، ممتلئ بالمياه الساخنة حتى يذوب السكر المركز.

- الخل الأبيض

يبقي الخل الأبيض في حالة جيدة تسمح باستخدامه إلى الأبد، سواء لاستخدامات الطهي مثل عمل السلطة أو المخللات أو حتى تنظيف المنزل.

-الفانيلا السائلة

تحتوي الفانيلا السائلة على نسبة عالية من الكحول تجعلها صالحة للاستعمال إلى الأبد، لكن نكهتها ورائحتها قد يختلفان قليلًا بمرور الزمن.

-الملح

كلّ أنواع الملح أكان ملح الطاولة أو ملح البحر، لا تفسد أبدًا بمرور الزمن.

ونشر موقع "هافنجتون بوست"، قائمة بالأطعمة التي لا تفسد أبدا بطول مدة التخزين، حتى لو كتب عليها تاريخ لمدة الصلاحية، لكنها تحتاج أن تحتفظ بها في أماكن مناسبة.

 

- السكر

لا يفسد السكر أبدا بسبب عدم تكوينه للبكتريا، ولكن يصعب حفظه من التحجر في كتل صلبة، لذلك يجب حفظ السكر في مكان مغلق بعيدا عن الحشرات والرطوبة لاستخدامه لأطول فترة ممكنة.

- البقوليات

تحتفظ البقوليات بصلاحية استخدام لمدى الحياة، حيث إنها تحتاج لمدة طويلة لتسويتها، لكنها لا تفقد قيمتها الغذائية.

- الأرز

وبالرغم من تراكم الغبار عليه، تأكد أن الأرز ما زال صالحا للاستخدام، وينطبق هذا على جميع أنواعه، ما عدا الأرز البني لاحتوائه على نسبة عالية من الزيوت والتي تتسبب في تعفنه مع مرور الوقت، ويجب حفظ الأرز وتخزينة في أوعية محكمة العلق لحفظه من الحشرات.

- القهوة بعد التحضير

إذا قمت بإعداد كوب من القهوة ولم تشربه، قم بوضعه في الثلاجة، وستظل بحالة جيدة إلى الأبد.

- دقيق الذرة

يمكنك الاحتفاظ بالدقيق الأبيض لوقت طويل، ولكن يجب التأكد من تخزينه في مكان بارد وجاف، ومغلق جيدا.

- شراب القيقب

شراب له العديد من الفوائد في إبطاء نمو الخلايا السرطانية وخفض احتمالات الإصابة بمرض السكري، واستخدمه سكان أمريكا الأصليون، وكذلك المستوطنون الأوروبيون فيما بعد.

تنمو شجرة القيقب بكثرة في كندا؛ لهذا يحمل العلم الكندي ورقة القيقب، ويعتبر من المكونات الرئيسية في المطبخ الكندي، إذ يدخل في أغلب وجبات الطعام وفي صناعة الفطائر والحلويات. يمكن صناعة مشروب القيقب وحفظه في الثلاجة وسوف يبقي على حالته الأصلية إلى الأبد.

المصدر

التعليقات


احصاءات كورونا في العراق
2021-09-28
  • الكلي : 1,996,214
  • وفيات : 22,142
  • شفاء : 1,900,227
احصاءات كورونا في العالم
2021-09-28
  • الكلي : 232,884,481
  • وفيات : 4,766,149
  • شفاء : 209,586,695